INFOGRAPHIE. Les 8 chiffres affolants du gaspillage alimentaire

Chaque Français jette en moyenne 32 kilos d’aliments par an. 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires sont gaspillées dans le monde.

La Disco soupe est un mouvement festif qui consiste a eplucher et cuisiner des legumes et fruits invendus en musique afin de lutter contre la gaspillage alimentaire. Les 'eplucheurs' confectionnent des soupes, salades, jus de fruits  qui sont distribues gratuitement ou a prix libre. Toulouse, esplanade Francois Mitterrand, FRANCE - 17/02/2013./Credit:LANCELOT FREDERIC/SIPA/1302221008

Une gabegie, pas seulement française mais mondiale, qui vous est résume en 8 chiffres vertigineux.

 

Les Français ont aujourd’hui conscience du problème. Selon Sylvain Lefort, de l’institut de sondage TNS-Sofres, 8 français sur 10 accordent de plus en plus d’importance au gaspillage alimentaire.

L’urgence à agir a été mainte fois soulignée, que l’association Gueules cassées s’en empare, ou Arash Derambarsh, conseiller municipal à Courbevoie.

Mais la situation pourrait évoluer concrètement. Pour répondre à l’urgence en France, le patron des députés PS, Bruno Le Roux, s’est engagé vendredi dernier à présenter prochainement à l’Assemblée nationale une proposition de loi pour la réduction du gaspillage alimentaire.

Le ministre de l’Economie, Emmanuel Macron, a plaidé pour qu’un « vrai dispositif complet soit mis en place ». Des élus UMP, Frédéric Lefebvre et Jean-Pierre Decool en tête, ont par ailleurs déposé des amendements visant à autoriser des commerces à passer une « convention d’organisation de la collecte sécurisée des denrées alimentaires invendues encore consommables au profit d’une ou plusieurs associations d’aide alimentaire ».

Source : Le Nouvel Observateur